让农业文化遗产焕发新活力（议政建言）

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11月26日到27日，寒潮天气继续的东移南压，东北地区和南方气温明显下滑；体感相对变化较为明显的是东北地区，这里降温幅度普遍都在10摄氏度以上。以沈阳为例，11月25日气温还在冰点之上，26日气温明显下降，全天都会在冰点之下，大家要做好保暖。对于中东部大部地区来讲，在26~27日将迎来气温新低。在27日白天，图中这些城市将迎来下半年以来气温低点，同时特别需要注意，长江以北大部地区在未来的三天风力相对较为明显，普遍大风有4~6级，阵风会达到7~8级，这一轮大范围降温将会在28日趋于结束。

寒潮是一种大规模的强冷空气活动过程，其主要特点是剧烈的降温和大风，有时还伴有雨、雪、雨凇和霜冻。但并不是每一次冷空气活动都是寒潮，根据《冷空气等级》国家标准的规定，某地冷空气过境后，气温24小时内下降达8 ℃或48小时内下降达10℃，亦或72小时内下降达12℃，并且日最低气温在4℃以下，才可称为一次寒潮天气过程。寒潮天气一般发生在秋末到来年初春，最早开始于9月下旬，最晚结束于次年5月，以每年春季的3月和秋季10月、11月活动最为频繁。

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其中，针对零售前环节的食物损失，《行动方案》提出，到2027年年底，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下。围绕这一目标，在粮食节约减损行动部分，《行动方案》针对上述环节损耗浪费突出问题，分别提出强化粮食机收减损、减少粮食储存损失损耗、加强粮食运输减损、减少粮食加工损失四方面具体行动与要求。

例如，在储存环节，针对仓储设施老化陈旧、仓储技术落后以及农户储粮损失大等问题，《行动方案》提出推进仓房升级改造，推广应用绿色储粮技术等，减少粮食储存损失损耗；在加工环节，针对粮食过度加工造成的出品率降低、营养成分损失和浪费问题，《行动方案》明确，引导粮食适度加工，发展全谷物产业等，减少粮食加工损失。

农业农村部食物与营养发展研究所研究员程广燕说，《行动方案》把建立营养均衡膳食模式作为反食品浪费的重要举措，充分体现了我国反食品浪费以人为本的原则。反食品浪费不是要求公众“节衣缩食”，而是要更加科学膳食，既要保障基本营养需求，也要避免过度饮食造成的“隐形浪费”，并由此带来超重肥胖等慢病增加等健康问题。