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其中,针对零售前环节的食物损失,《行动方案》提出,到2027年年底,粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下。围绕这一目标,在粮食节约减损行动部分,《行动方案》针对上述环节损耗浪费突出问题,分别提出强化粮食机收减损、减少粮食储存损失损耗、加强粮食运输减损、减少粮食加工损失四方面具体行动与要求。

例如,在储存环节,针对仓储设施老化陈旧、仓储技术落后以及农户储粮损失大等问题,《行动方案》提出推进仓房升级改造,推广应用绿色储粮技术等,减少粮食储存损失损耗;在加工环节,针对粮食过度加工造成的出品率降低、营养成分损失和浪费问题天博体育app下载,《行动方案》明确,引导粮食适度加工,发展全谷物产业等,减少粮食加工损失。

农业农村部食物与营养发展研究所研究员程广燕说,《行动方案》把建立营养均衡膳食模式作为反食品浪费的重要举措,充分体现了我国反食品浪费以人为本的原则。反食品浪费不是要求公众“节衣缩食”,而是要更加科学膳食,既要保障基本营养需求,也要避免过度饮食造成的“隐形浪费”,并由此带来超重肥胖等慢病增加等健康问题。

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对于送货上门的问题,网点的一线员工感受到了今年以来的变化。广州一快递网点的负责人对第一财经表示,今年按照要求送货的情况明显提升。从消费者要求看,他负责的地区消费者要求送货上门的比例在20%,剩下80%的消费者会要求放在驿站、快递柜或者家门口。他表示,“快递员熟悉了自己负责的区域后就知道怎么处理了,消费者也没有那么多时间在家等快递,根据要求放置,不需要每次送货都沟通。”