其中最特别的当属宝相花纹月饼。宝相花纹又称宝花纹,采用牡丹、莲花等花形,呈放射状对称排列的抽象纹样,是隋唐时期重要的装饰纹样之一。“宝相花纹月饼1972年在吐鲁番市阿斯塔那230号墓出土,是目前为止发现的唯一一件唐代月饼式食物文物。”孙维国说,“这件土黄色圆形月饼,以小麦粉为原料,模压成型,烘烤制成。上面的宝相花纹清晰可见,是中原地区饮食文化在新疆传播的例证。”
此外,该墓地还出土了当时风靡长安的“网红”美食——胡饼。唐代诗人白居易特为此赋诗一首:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”彼时白居易刚由江州司马升迁为忠州刺史,为了庆贺,他亲手制作了一些胡麻饼,要“饥馋”的知己杨敬之尝尝味道是否正宗。香味如何已无从考证,但阿斯塔那191号墓出土的小薄饼为今人提供了想象的空间。孙维国介绍,“小薄饼呈圆形、中央凹、表面粘有芝麻,类似于现在新疆各族民众喜欢吃的芝麻馕,实证白居易在《寄胡饼与杨万州》的相关记载”。(完)(《中国新闻》报 作者 刘军 宋珂欣 报道)
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作者: 莫翰娟 2024年11月26日 03:16703.96MB
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网友评论更多
339印秀永a
促进更多好老师脱颖而出(暖闻热评)🔪🥓
2024/11/26 推荐
187****9725 回复 184****8677:重温抗战文学:手掌残损,仍要抚摸这片土地💤来自葫芦岛
187****4657 回复 184****9984:千万不要纵容孩子这4个毛病,越长大越难纠正!♧来自溧阳
157****2601:按最下面的历史版本😫💽来自湘阴
2986邓娅璧758
「人民日报」今天,十分想念您……➞🌏
2024/11/25 推荐
永久VIP:派出所人员打小学生🏝来自湘阴
158****9367:新闻8点见丨校方通报“贫困生多地旅游”;国乒包揽女单冠亚军🔅来自晋中
158****7491 回复 666👾:说个小事儿#79💍来自怀化
162公孙宜泰aw
这瓶酒,何以成为君子间的“信物”?❅🍎
2024/11/24 不推荐
项晓寒ts:党建评:为基层减负要动真格见真章求实效💭
186****2766 回复 159****9641:新闻1+1丨9条具体措施稳外贸瞄准哪些痛点?🎻